Bolo de Chocolate Rápido e Delicioso: Um Toque Molhadinho em Cada Fatia

Bolo de Chocolate Sem Batedeira: Fofinho e Molhadinho

Se você busca um bolo de chocolate que seja fácil de preparar e que não exija batedeira, este é o seu lugar! Este bolo fica incrivelmente molhadinho e macio, graças a alguns truques especiais que fazem toda a diferença. A cobertura amanteigada de chocolate adiciona um toque final irresistível.

Ingredientes da Massa:

• 2 ovos
• 1 xícara de chá de açúcar
• 1 xícara de chá de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 2 xícaras de chá de farinha de trigo
• 1 xícara de chá de água morna
• 1 xícara de chá de óleo morno
• 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)

Ingredientes da Cobertura:

• 1 caixinha ou lata de leite condensado
• 1 colher de sopa de margarina
• 3 colheres de sopa de chocolate em pó (ou achocolatado)
• 200 gramas de granulado (opcional)

Modo de Preparo:

1. Preparar os Ingredientes:
   • Aqueça a água e o óleo separadamente, mas sem deixar ferver para não cozinhar os ovos. Peneire a farinha, o chocolate e o açúcar para garantir uma massa leve e aerada.
2. Preparar a Massa:
   • Preaqueça o forno a 180 ºC. Em uma tigela grande, quebre os ovos e bata com o açúcar e o chocolate em pó usando um fuê ou garfo.
   • Adicione a farinha e misture suavemente. Acrescente a água e o óleo, mexendo delicadamente para não ativar o glúten da farinha, o que pode deixar o bolo pesado.
   • Incorpore o fermento em pó com uma leve mistura.
3. Assar o Bolo:
   • Unte uma forma de pudim média com manteiga e farinha de trigo (ou chocolate em pó). Despeje a massa na forma e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos. Verifique se está assado espetando um palito no meio; ele deve sair limpo.
4. Preparar a Cobertura:
   • Em uma panela, misture o leite condensado, a margarina e o chocolate em pó. Cozinhe em fogo baixo, mexendo constantemente até engrossar. Se preferir uma cobertura mais líquida, retire do fogo antes de engrossar muito.
5. Finalizar:
   • Deixe a cobertura esfriar um pouco e faça pequenos furos na superfície do bolo com um garfo. Despeje a cobertura sobre o bolo ainda morno para que ela penetre e mantenha o bolo molhadinho.
   • Finalize com granulado, se desejar, e deixe esfriar completamente antes de servir.

Dicas:

• Aquecimento dos Líquidos: Certifique-se de que a água e o óleo estejam mornos para ativar o fermento sem cozinhar os ovos.
• Desenformar o Bolo: Espere o bolo esfriar um pouco antes de desenformar para evitar que ele quebre. Passe uma faca ao redor da forma para ajudar a soltá-lo.
• Personalize a Receita: Experimente adicionar especiarias como cardamomo ou gengibre em pó à massa para um toque especial. Para uma decoração extra, morangos frescos combinam maravilhosamente com chocolate!

Bom apetite!