Cuca Alemã Tradicional com Farofa Crocante

Ingredientes para a Massa:

1. 3 xícaras de farinha de trigo peneirada (isso ajuda a deixar a massa mais leve)
2. 1 xícara de açúcar
3. 1/2 xícara de manteiga em temperatura ambiente (para facilitar a mistura)
4. 3 ovos grandes
5. 1 xícara de leite morno (cuidado para não esquentar demais, deve ser apenas morno)
6. 1 colher de sopa de fermento em pó

Ingredientes para a Cobertura (Farofa):

1. 1 xícara de açúcar (se preferir, pode usar açúcar mascavo para dar mais sabor)
2. 1 xícara de farinha de trigo
3. 1/2 xícara de manteiga gelada (facilita na hora de fazer a farofa)
4. 1 colher de chá de canela em pó (ajuste conforme seu gosto)

Modo de Preparo:

Massa:

1. Bata bem os ingredientes: Comece batendo os ovos com o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo. Esse passo é importante para garantir uma massa mais leve e bem incorporada.
2. Adicione a farinha aos poucos: Acrescente a farinha de trigo e o leite morno alternadamente à mistura, sempre batendo em velocidade baixa ou misturando com uma espátula para não desenvolver o glúten e deixar a massa pesada.
3. Fermento por último: Adicione o fermento delicadamente, misturando apenas até incorporar. Não bata a massa após adicionar o fermento para garantir que o bolo cresça bem.

Farofa:

1. Misture com as pontas dos dedos: Em uma tigela, coloque todos os ingredientes da farofa e misture com as pontas dos dedos até obter uma textura parecida com areia grossa. A manteiga deve ser gelada para facilitar esse processo e garantir uma farofa crocante.
2. Dica de sabor: Você pode adicionar uma pitada de sal ou raspas de limão à farofa para equilibrar o doce e dar um toque especial.

Montagem:

1. Unte bem a forma: Use manteiga e farinha para untar a forma, ou forre-a com papel manteiga para facilitar ao desenformar.
2. Despeje a massa e espalhe a farofa: Despeje a massa na forma untada e nivele. Em seguida, espalhe a farofa de forma uniforme por cima da massa, pressionando levemente para fixar melhor.

Forno:

1. Pré-aqueça o forno a 180°C: Certifique-se de que o forno esteja bem pré-aquecido antes de colocar o bolo.
2. Tempo de forno: Asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo e a farofa esteja dourada. Se o topo dourar muito rápido, cubra levemente com papel alumínio para evitar que queime.

Finalização:

1. Deixe esfriar: Antes de desenformar, espere o bolo esfriar um pouco para que ele não quebre.
2. Sugestão de acompanhamento: Sirva o bolo com uma xícara de café ou chá. Se quiser algo mais indulgente, uma calda de caramelo ou uma bola de sorvete de creme pode acompanhar muito bem!

Dicas Extras:

• Para variações de sabor, adicione raspas de laranja ou limão à massa.
• Se gostar de frutas, pedaços de banana ou maçã ficam deliciosos nessa receita, distribuindo-os sobre a massa antes de colocar a farofa.