"Delicie-se com este cuscuz de guisado recheado, uma combinação irresistível de sabores que vai conquistar seu paladar. Foto: Joely Pessoa
O cuscuz de guisado recheado é uma receita saborosa e perfeita para reunir amigos e família. Com uma combinação irresistível de guisado, linguiça calabresa e queijo, essa receita traz um toque especial à mesa. Confira como preparar!
Ingredientes (8 porções)
- Guisado de boi: 300 g
- Linguiça calabresa: 300 g, picada
- Óleo: 3 colheres de sopa
- Cebola: 1 cebola grande, picada
- Alho: 2 dentes de alho, picados
- Farinha de milho média: 1 e 1/2 xícara
- Água: 1 xícara
- Sal e orégano: a gosto
- Ovos: 2, cozidos e cortados ao meio
- Queijo mussarela: 200 g, ralada
- Requeijão: 1 pote
Modo de Preparo (40 min)
- Refogar os temperos: Em uma panela, refogue a cebola e o alho no óleo até ficarem dourados.
- Adicionar os ingredientes principais: Acrescente o guisado e a linguiça picada. Tempere com sal e orégano a gosto e refogue bem.
- Misturar a farinha: Gradualmente, adicione a farinha de milho e a água, cozinhando por cerca de 2 minutos. Reserve.
- Cozinhar os ovos: Cozinhe os ovos por 10 minutos, retire a casca e corte ao meio.
- Montar o cuscuz: Em uma forma untada com margarina, coloque os ovos com a gema virada para baixo. Acrescente metade do guisado, recheie com a mussarela ralada e todo o requeijão. Finalize com o restante do guisado.
- Assar: Acomode bem na forma e leve ao forno a 180°C por 20 minutos. Espere cerca de 10 minutos para desenformar.
Sugestões de Acompanhamentos
- Salada Verde: Uma salada leve complementa bem o prato.
- Vinagrete: Para dar um toque refrescante.
- Farofa: Uma farofa simples pode adicionar crocância.
Dicas
- Guisado: Use guisado de carne magra para uma versão mais leve.
- Substituições: Experimente outros queijos, como queijo prato ou cheddar.
- Versatilidade: O cuscuz pode ser adaptado com outros legumes ou proteínas, como frango ou vegetais.
