"Enroladinho frito de salsicha: crocante por fora, suculento por dentro e com o sabor que traz memórias afetivas! 🌭✨ Ideal para petiscar em qualquer ocasião. Não se esqueça dos molhos para acompanhar! 😋 #Aperitivo #Salgadinho #ReceitaClássica"
Enroladinho Frito de Salsicha: Um Clássico das Festas com Toque Especial
O enroladinho de salsicha é um verdadeiro clássico que traz muitas memórias afetivas – foi o rei das festas dos anos 90 e continua conquistando corações na cozinha. Preparamos uma massa à base de farinha de trigo que fica sequinha e crocante ao ser frita. Prepare seus molhos favoritos e aproveite esta delícia!
Ingredientes:
- 2 copos de água
- 2 copos de leite
- 1 tablete de caldo de carne
- 100 gramas de margarina
- 1 colher de sopa de sal
- 1 ovo batido
- 5 xícaras de chá de farinha de trigo
- Salsichas aferventadas (inteiras ou em pedaços)
Modo de Preparo:
- Preparar os Ingredientes:
- Reúna todos os ingredientes necessários para a receita.
- Preparar a Massa:
- Em uma panela alta, coloque a água, o leite, o caldo de carne, a margarina e o sal. Leve ao fogo até ferver.
- Retire do fogo e adicione a farinha de trigo e o ovo batido. Misture bem até que a massa esteja homogênea.
- Cozinhar a Massa:
- Volte a panela ao fogo e mexa a mistura até começar a desgrudar do fundo da panela. Retire do fogo e coloque a massa em uma bancada enfarinhada. Sove a massa até ficar lisa e fácil de manusear.
- Montar os Enroladinhos:
- Divida a massa em partes e recheie com as salsichas (podem ser inteiras ou cortadas em pedaços, conforme sua preferência).
- Modele a massa em torno das salsichas, formando croquetes.
- Empanar e Fritar:
- Passe os enroladinhos no leite e depois na farinha de rosca.
- Frite em óleo quente até que fiquem dourados e crocantes. Deixe escorrer em um prato forrado com toalha de papel para remover o excesso de óleo.
- Servir:
- Sirva os enroladinhos quentes e crocantes.
Dicas e Sugestões:
- Acompanhamentos: Estes enroladinhos ficam perfeitos com molhos como maionese verde ou geleia de pimenta caseira.
- Toque Extra: Para um sabor adicional, você pode enrolar cada salsicha em uma fatia de queijo antes de envolvê-la na massa. Isso vai turbinar o sabor do seu salgadinho!
Aproveite esta receita fácil e deliciosa e surpreenda a todos com um aperitivo que é puro carinho e sabor!
