"Mousse de Maracujá: Fácil, Cremosa e Irresistível!"
Mousse de Maracujá Fácil e Cremosa: A Sobremesa Tropical Perfeita
Nada de pozinho de suco de saquinho – a verdadeira estrela desta mousse é a polpa fresca do maracujá! O azedinho da fruta equilibra perfeitamente o doce do leite condensado, enquanto o creme de leite garante uma textura cremosa e aerada. Para finalizar, uma calda com cor vibrante que é o toque tropical ideal.
Ingredientes:
Para o Mousse:
- 1 envelope de gelatina sem sabor (8 gramas)
- 5 colheres de sopa de água
- 1 lata de leite condensado (395 gramas)
- 1 lata de creme de leite (300 gramas)
- 200 ml de suco concentrado de maracujá
Para a Calda:
- 1/2 xícara de chá de água
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 3 colheres de sopa de suco de maracujá natural
- 3 colheres de sopa de açúcar
- Sementes de maracujá para decorar (opcional)
Modo de Preparo:
Preparando o Mousse:
- Hidrate a Gelatina:
- Hidrate a gelatina com a água por 2 minutos. Em seguida, leve ao micro-ondas por 30 segundos para dissolver completamente.
- Prepare a Mistura do Mousse:
- No liquidificador, coloque o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá. Bata até obter uma mistura homogênea.
- Incorpore a Gelatina:
- Adicione a gelatina hidratada à mistura do liquidificador e bata rapidamente apenas para incorporar.
- Resfriamento:
- Despeje a mistura em uma travessa ou taças individuais. Cubra com papel filme e leve à geladeira por no mínimo 2 horas para firmar.
Preparando a Calda:
- Cozinhe a Calda:
- Em uma panela, combine a água, o amido de milho, o suco de maracujá e o açúcar. Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre, até a mistura engrossar e ficar brilhante.
- Finalize a Calda:
- Deixe a calda esfriar um pouco e, se desejar, adicione as sementes de maracujá para um toque extra.
- Cubra a Mousse:
- Quando a mousse estiver firme e a calda fria, despeje a calda sobre a mousse.
Serviço:
- Sirva a mousse bem gelada e aproveite esta sobremesa deliciosa e refrescante!
