Pão Caseiro Rápido e Super Fofinho – Um pão macio e delicioso, perfeito para qualquer refeição. Foto: Sabor na Mesa
Uma receita simples e rápida para fazer pão caseiro fofo, ideal para qualquer refeição, em apenas 30 minutos.
Ingredientes (1 pão):
- 1 ¼ xícara de leite morno
- ½ xícara de óleo
- 2 ovos
- 2 tabletes de fermento biológico fresco (30 g)
- 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (chá) de sal
- ¼ xícara de açúcar
Modo de Preparo:
Tempo total de preparo: 30 minutos (mais o tempo de crescimento)
- Prepare a mistura líquida: No liquidificador, bata o leite morno, o óleo, os ovos e os tabletes de fermento até que estejam bem misturados e homogêneos. Reserve.
- Misture os ingredientes secos: Em uma vasilha grande, misture a farinha de trigo, o sal e o açúcar.
- Incorpore os ingredientes líquidos: Despeje a mistura líquida sobre os ingredientes secos. Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
- Deixe a massa descansar: Bata a massa vigorosamente até começar a borbulhar levemente. Cubra a tigela com um pano de prato limpo e deixe a massa crescer por cerca de 20 minutos em um local quente, até que ela dobre de volume.
- Prepare a forma: Unte e polvilhe com farinha uma forma de pão.
- Asse o pão: Despeje a massa crescida na forma preparada e leve ao forno preaquecido a 220°C (forno médio-alto). Asse por cerca de 30 minutos ou até que o pão esteja dourado e firme ao toque.
- Finalização: Retire do forno e deixe esfriar um pouco antes de desenformar. Para uma crosta mais brilhante, pincele manteiga derretida na superfície do pão assim que sair do forno.
Dicas:
- Leite morno: Certifique-se de que o leite esteja apenas morno (cerca de 40°C), não muito quente, para não matar o fermento.
- Farinha de trigo: Peneirar a farinha ajuda a deixar o pão mais leve e arejado.
- Crescimento da massa: Se o dia estiver frio, coloque a massa para crescer dentro do forno desligado, com a luz acesa, para criar um ambiente mais quentinho.
- Variedade de sabores: Acrescente ervas secas ou queijo ralado à massa para dar um toque diferente ao seu pão.
Sugestão:
Este pão é perfeito para ser servido no café da manhã ou no lanche, acompanhado de manteiga ou geleia. Para variações mais elaboradas, recheie com presunto e queijo antes de assar.
