"Quibe Assado Suculento: Uma Receita Fácil e Deliciosa para Todas as Ocasiões!"
Se você adora o sabor da comida árabe, o quibe assado é uma excelente opção para trazer esses aromas e sabores para a sua cozinha! Além de ser uma receita prática e saborosa, o quibe assado é uma versão mais leve e saudável do tradicional quibe frito. Com ingredientes simples como carne moída, trigo para quibe e hortelã, você pode preparar essa delícia em casa sem complicações. Vamos aprender como fazer essa receita deliciosa que agrada toda a família?
Ingredientes (Rende 6 porções)
- 1 kg de carne moída (preferencialmente patinho)
- 500 g de trigo para quibe
- 2 cebolas picadinhas
- 1 tomate picado sem sementes
- Hortelã picadinha a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
Modo de Preparo (20 minutos de preparo + tempo de molho)
- Hidrate o trigo para quibe: Coloque o trigo em uma tigela e cubra com água. Deixe de molho por aproximadamente 3 horas para que o trigo absorva a água e amoleça.
- Escorra o trigo: Após o tempo de molho, escorra bem o trigo para quibe e esprema com as mãos ou em um pano limpo para retirar todo o excesso de água. Isso é importante para garantir que o quibe assado não fique úmido demais.
- Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, misture a carne moída, o trigo escorrido, a cebola picada, o tomate sem sementes e a hortelã picada. Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto. Se preferir, passe a mistura por um processador ou moedor para deixar o quibe mais homogêneo e macio.
- Prepare para assar: Unte uma travessa com um pouco de azeite de oliva e espalhe a mistura de quibe uniformemente na forma. Com uma faca, faça cortes superficiais em formato de losangos na superfície e regue com as 2 colheres de azeite.
- Asse: Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 30 a 40 minutos ou até que o quibe esteja dourado e assado por completo. O tempo pode variar conforme o forno.
- Sirva e aproveite: Depois de assado, retire do forno e sirva seu quibe acompanhado de um molho de iogurte com hortelã ou uma salada fresca.
Dicas e Sugestões:
- Varie o recheio: Se quiser um toque especial, você pode rechear o quibe com queijo mussarela ou coalhada antes de assar, criando uma camada cremosa no interior.
- Hortelã fresca: A hortelã é um ingrediente chave para dar frescor ao quibe. Não economize nela, mas se preferir um sabor mais suave, ajuste a quantidade ao seu gosto.
- Congelamento: O quibe assado é uma ótima receita para preparar e congelar. Basta porcionar antes de assar e deixar no freezer. Quando precisar, é só descongelar e levar ao forno.
Com essa receita de Quibe Assado Suculento, você vai trazer o melhor da culinária árabe para a sua mesa de maneira prática e deliciosa. Ideal para o dia a dia ou ocasiões especiais, o quibe é uma opção saudável e cheia de sabor!
