Torta Cremosa de Frango com Recheio Irresistível

Rendimento: 12 porções
Tempo de Preparo: 1 hora

Ingredientes

Massa:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 ovo
• 100 g de margarina
• 1 colher de chá de fermento em pó
• 1/2 colher de chá de sal

Recheio:

• 250 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 1/2 xícara de molho de tomate (tipo Pomarola)
• 1/2 xícara de cheiro-verde picado
• 5 ovos
• 1 caixinha de creme de leite
• 100 g de queijo prato em cubinhos
• Sal a gosto
• Pimenta-do-reino a gosto
• 1 pitada de fermento em pó

Modo de Preparo

1. Prepare a Massa:
   • Em um recipiente, misture a farinha de trigo, o ovo, a margarina, o fermento em pó e o sal. Trabalhe com as mãos até obter uma massa homogênea.
   • Unte uma forma e forre-a com a massa, reservando um pouco para cobrir a torta.
2. Prepare o Recheio:
   • Em uma panela, refogue a cebola até ficar transparente. Adicione o molho de tomate e o cheiro-verde, e misture bem.
   • Acrescente o frango desfiado e tempere com sal e pimenta-do-reino. Reserve.
3. Montagem:
   • Coloque a mistura de frango sobre a massa na forma e distribua os cubinhos de queijo por cima.
   • Em outro recipiente, bata as claras em neve, depois adicione as gemas. Incorpore o creme de leite e uma pitada de fermento. Misture bem.
   • Despeje essa mistura sobre o frango e o queijo, cobrindo tudo uniformemente.
4. Assar:
   • Leve ao forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40 minutos, ou até que a torta esteja dourada e firme.
5. Servir:
   • Deixe esfriar um pouco antes de cortar e servir. Aproveite sua deliciosa torta cremosa de frango!

Dicas:

• Você pode adicionar outros legumes ao recheio, como cenoura ou ervilhas, para enriquecer ainda mais o sabor.
• A torta pode ser servida quente ou em temperatura ambiente, perfeita para qualquer ocasião!