"Torta de Limão Cremosa com Crosta Crocante: A combinação perfeita entre o doce e o ácido! Uma sobremesa irresistível e fácil de fazer, ideal para qualquer ocasião. 🌿🍋 #ReceitaFácil #TortaDeLimão #SobremesaPerfeita #CulináriaCaseira"
Ingredientes:
- 1 1/2 xícaras de biscoitos Maria triturados
- 1/3 xícara de açúcar
- 6 colheres de sopa de manteiga derretida
- 3 gemas de ovo
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de suco de limão fresco
- Raspas de limão para decorar
Instruções:
- Prepare a base: Pré-aqueça o forno a 180°C. Em uma tigela, misture os biscoitos Maria triturados, o açúcar e a manteiga derretida até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
- Montagem da base: Pressione essa mistura no fundo e nas laterais de uma forma de torta (preferencialmente de 22 cm de diâmetro), formando uma base uniforme e compacta.
- Asse a base: Leve a base ao forno por 8 a 10 minutos, ou até que fique levemente dourada. Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de adicionar o recheio.
- Prepare o recheio: Enquanto a base esfria, em uma tigela separada, bata as gemas de ovo, o leite condensado e o suco de limão até obter uma mistura cremosa e homogênea. A acidez do limão vai começar a reagir com o leite condensado, espessando o creme.
- Montagem da torta: Despeje o recheio sobre a base de biscoito já fria, espalhando uniformemente.
- Asse novamente: Retorne a torta ao forno e asse por mais 8 a 10 minutos, ou até que o recheio esteja firme ao toque, mas ainda levemente macio no centro.
- Finalização: Retire a torta do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que esteja bem gelada.
- Decore e sirva: Antes de servir, decore com raspas de limão fresco para um toque de cor e um aroma cítrico irresistível. Para um acabamento ainda mais elegante, adicione algumas rodelas de limão ou uma camada de chantilly.
Dicas Extras:
- Crosta mais crocante: Se preferir uma crosta mais firme, adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo à mistura de biscoitos e manteiga.
- Limão ainda mais presente: Para intensificar o sabor do limão, adicione uma colher de chá de raspas de limão ao recheio.
- Recheio perfeito: Para uma textura extra cremosa, bata o recheio por alguns minutos a mais, garantindo que ele fique mais leve e aerado.
- Armazenamento: Se sobrar, a torta pode ser mantida na geladeira por até 3 dias, bem coberta para não ressecar.
